Aparati Irinox Home niso le sinonim za svežino, ampak tudi za vrhunski dizajn, ki se popolnoma zlije z vsako sodobno kuhinjo. Irinox Home je vodilno podjetje na področju svežine in izstopa s svojimi izdelki, kot je hitri ohlajevalnik ali šoker za domačo uporabo. Slednji zagotavlja naravno pripravo in dolgotranjo svežino živil.
Potrojite rok uporabe vaši hrani s hitrim ohlajevanjem, preden jo shranite v hladilnik.
Hitro ohlajevanje zniža hrani temperaturo na 3°C, kar je optimalno za preprečevanje oksidacije in razmnoževanja bakterij.
Živila na ta način ohranijo nedotaknjeno kakovost, teksturo, okus, vonj in hranilne vrednosti.
Šok zamrzovanje oz. dinamično zamrzovanje
Hitro zamrzne hrano na -18°C, kar prepreči pojav ledenih kristalov, ki nastanejo v hrani zaradi vode.
Posledica je nastanek mikro kristalov, ki ohranjajo strukturo hrane in njeno kakovost.
Tradicionalno zamrzovanje oz. Statično zamrzovanje
Kuhanje je umetnost, strast in ljubezen, zato je Irinox Home Collection zasnovan in dizajniran, da se približa vsem, ki radi uživajo v dobri hrani, dajejo prednost kvaliteti, svežini, in vrhunskem okusu, ki ga lahko ponudi samo sveža hrana
Vinoteka je lahko enojno ali dvojno temperaturna, samostoječa ali kot vgradna vinska omara Irinox za shranjevanje vseh vrst vina na idealnih temperaturah. Elektronski zaslon konstantno prikazuje dejansko temperaturo, ki nam olajša nadzorovanje.
