Čas priprave: 25 minut
Čas zamrzovanja: 55 minut
Težavnost: nizka
Zamrzovanje
Sestavine za 6 oseb:
- 2 rumenjaka
- 65 g sladkorja
- 250 ml smetane
- 2 žlici vode
- 1 žlica cimeta
- 1 mango
- 1 limeta
- 20 g trsnega sladkorja
V posodi stepemo rumenjake z električnim mešalnikom. V ločeni posodi čvrsto stepemo smetano. V kozici raztopimo sladkor z 2 žlicama vode, rahlo ohladimo in vlijemo k stepenim rumenjakom in stepamo še nekaj časa. Dodamo cimet in na koncu stepeno smetano, dobro premešamo in porazdelimo v 6 modelčkov.
Zamrznemo jih s Freddyj-evo/Fresco-vo funkcijo šok zamrzovanja, približno 55 minut.
Mango olupimo, narežemo na koščke in skupaj z trsnim sladkorjem in limetinim sokom, zmešamo z mešalnikom, da dobimo omako.
Semifredo vzamemo iz modelčkov 15 minut pred serviranjem in ga prelijemo z mangovo omako.
*S funkcijo šok zamrzovanja je semifredo pripravljen v eni uri. Če ga naredite več, ga lahko hranite v zamrzovalniku do 6 mesecev.
